Een hogere inname van gluten tijdens het tweede levensjaar is geassocieerd met de ontwikkeling van coeliakiegerelateerde auto-immuniteit en coeliakie bij kinderen met een verhoogd genetisch risico op de ziekte. Dat blijkt uit onlangs gepubliceerde resultaten van de DAISY-studie.
Bronnen:
- Mårild K, Dong F, Lund-Blix NA, et al. Gluten Intake and Risk of Celiac Disease: Long-Term Follow-up of an At-Risk Birth Cohort. Am J Gastroenterol. 2019 May 9. [Epub ahead of print]